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大通县脑山区域地处高寒农牧交错区，冬季漫长严寒，虽然目前当地中小养殖户都开始进行舍饲养殖，但养殖模式不科学，日粮配方根据以往饲养经验获取，导致牦牛越冬掉膘严重，翌年恢复期延长，严重影响出栏效益。而青海作为全国最大的春油菜产区，油菜籽资源丰富，其脂肪含量达40%-50%，且双低（低芥酸、低硫苷）品种已全面推广。为破解牦牛冷季能量负平衡难题，大通县001号科技特派员工作站依托青海省科技特派员专项“种养加”一体高效养殖技术集成与示范，系统开展了日粮添加菜籽油对牦牛越冬能力的试验评价工作。该工作自2025年10月开始，2026年2月28日大通县001号科技特派员工作站拜彬强、曹效海带领研究生在合作社的配合下开展了牦牛冷季增重的评价及相关采样工作。  

首先，开展了牦牛称重试验，采用畜用地磅对2个组20头牦牛活体重进行了测定，结果发现经过3个月的冷季饲养，日粮添加菜籽油能显著提高牦牛日增重，2.5%添加组牦牛日增重可达到830 g/天，比不添加菜籽油组日增重高31.75%。这表明，日粮添加菜籽油能有效改善牦牛过冬性能，保障牦牛的正常生长。随后，开展了颈静脉采血、口腔抽取瘤胃液、直肠采集粪便等采样工作，对取到的样品进行前处理后低温保存备用，主要用于研究日粮添加菜籽油对牦牛生长影响的相关生理机制。

日粮添加菜籽油是解决高寒地区牦牛冷季能量负平衡、实现反季节出栏的有效营养调控手段。该技术充分利用青海油菜资源优势，为高原牦牛产业提质增效提供了低成本、可复制的技术路径。且有研究表明，菜籽油可减少反刍动物甲烷产量，这将在后续研究中深入开展，为大通县生态牦牛养殖奠定基础。