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一、主要研究方向

高原特色作物种植加工技术及农业资源应用研究。

二、研究生招生专业

食品与营养、资源利用与植物保护、作物栽培学与耕作学

三、教学情况

研究生课程《高级食品与卫生》、《食品安全案例》和《农产品质量安全风险评估》；本科生课程《食品标准与法规》和《食品质量与安全管理》。

四、科研情况

主持、参与省部级科技项目 20 余项，取得科研成果 20 余项；获青海省科学技术进步三等奖；参与制定地方标准 2 项；在国内外学术期刊发表论文 70 余篇，授权国家发明专利 9 件、实用新型专利 8 件，参编学术著作 3 部，指导硕士研究生 10 余人。

五、代表性论文

1.Multivariate Modeling-Enhanced Stable Isotopic Origin Traceability of Qinghai-Tibet Plateau Rape Honey，Journal of AOAC INTERNATIONAL, 2025.

2.青稞酒糟醇溶蛋白提取工艺优化及体外抗氧化活性研究，食品与机械，2025.

3.野生枸杞和野生沙棘中抗坏血酸积累模式与相关酶活性变化，分子植物育种，2024.

4.多功能促生细菌的筛选及其对番茄的促生效果评价，南京农业大学学报，2025.